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夏はホルモンにビール

 今日も暑い!暑いばっかり言ってると余計暑くなるのは私だけかな?

 先日叔父が家の近所まで来たので、近くの焼き肉屋へ

  酔軒 (スイケン)
 以前ココで食べた時、すっごく美味しくてリピートしてます
 夏は冷えたビールが美味しい〜

(1階のカウンター席、窓際のカウンターペアシート(一組)もあります)

 お店が出来てまだ2年目ぐらいなのですが、
 マスターは気前の良い若いお兄さんで人が良い方です

 カウンターがいっぱいだったので2階に。
 雰囲気は綺麗な昭和レトロな感じで、貼り紙がとにかく可愛いです
 人が少なくなったのでこの後希望してカウンターに移動しました(料理運ぶの大変だろうと思い。。)

 次は料理について....
 
v6319yki.jpg

 さてさて、お肉はというと…

 ホルモンが豊富で新鮮なお店なので、お肉はもっぱら
  チャプチェ / しまちょう / こぷちゃん 等をリピート頼み
  ハラミ / せせり / 上塩タン も頼みました。
 ハラミは霜振っていて、やわらか〜せせりも身が締まってて美味しいですよ〜(争いに...
 
 お肉の前はつまみで叔父がユッケと馬刺しを。辛口もやしと塩キャベツも頼んで一杯。

 d02ods6n.jpg
(一番手前がせせり、その後ろがシマチョウです)

 ホルモンは言わずもがな、塩で食べるのが美味しいぐらいに新鮮で臭みがない
 ひたすら塩オンパレードでした
 チャプチェとコプチャンはタレの方がじっとりと味が染みるのでタレで頂きました

 ちなみにしまちょうは、あっさりコリコリチャプチェはミノのようなこってり系
 こぷちゃんはその間ぐらいですね (間違いやすいですが料理のコプチャンじゃないですよ〜)

 

 で  ユッケジャンスープ がまじで美味しいです
 濃厚なホロホロカルビが入っていて、出汁が深い!辛いけど、カレー辛口が無理な私でも余裕
 
 私は途中でライスを頼んでたんですが、少しユッケジャン用に残しておいて投入
 ( 本当はユッケジャンクッパ <※クッパはライス入りという事です> もあるんですけどね )

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 どんなにお腹いっぱいでも、ここのユッケジャンは頼む価値あり
 また行かせて頂きます


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